La th\u00e8se \u00abDe la raret\u00e9 \u00e0 la culture quotidienne\u00bb montre comment le jardin botanique de Zurich, dans un pays sans port ni colonies et loin des grands centres d\u2019horticulture, a pu introduire de nouvelles plantes par le commerce et l\u2019\u00e9change, les diffuser dans la culture horticole et appara\u00eetre comme un interm\u00e9diaire actif entre producteurs et acheteurs dans le commerce global des plantes au 19\u00e8me si\u00e8cle. Elle contribue \u00e0 une reconnaissance de l\u2019institution comme centre essentiel pour le transfert de plantes et de connaissances dans le contexte de l\u2019essor de la culture horticole bourgeoise au sein de l\u2019espace zurichois et bien au-del\u00e0 o\u00f9 il manquait pr\u00e9c\u00e9demment. Gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019\u00e9valuation soigneuse de sources primaires jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent non \u00e9tudi\u00e9es, l\u2019int\u00e9gration de la Suisse dans les r\u00e9seaux botaniques et horticoles de l\u2019\u00e9poque est pour la premi\u00e8re fois montr\u00e9e de fa\u00e7on globale, sans oublier la fa\u00e7on dont ce petit pays r\u00e9publicain a su profiter des grandes puissances voisines, ainsi que de structures globales et sociales en d\u00e9veloppement. La th\u00e8se aide \u00e0 la compr\u00e9hension de processus d\u2019\u00e9changes dans l\u2019histoire de l\u2019architecture paysag\u00e8re et rend hommage \u00e0 une \u00e9poque au cours de laquelle furent pos\u00e9es les bases de l\u2019actuelle diversit\u00e9 de plantes d\u00e9coratives du monde entier.<\/p>\n
L\u2019\u00e9tude expose au d\u00e9but les conditions socio-politiques en Suisse qui ont constitu\u00e9 le terrain favorable \u00e0 l\u2019int\u00e9r\u00eat croissant pour les jardins et les nouvelles plantes d\u00e9coratives au 19\u00e8me si\u00e8cle. Elle montre comment la botanique est pass\u00e9e de science auxiliaire de la m\u00e9decine \u00e0 discipline sp\u00e9cialis\u00e9e, pr\u00e9sente les acteurs majeurs et leurs motifs, mais aussi comment ils ont rejoint les r\u00e9seaux internationaux. Dans un second temps sont pr\u00e9sent\u00e9es les causes, strat\u00e9gies et pratiques du commerce des plantes du jardin botanique de Zurich; la fa\u00e7on dont la symbiose entre commerce et centre d\u2019enseignement a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e est ensuite expliqu\u00e9e. L\u2019\u00e9volution est pr\u00e9sent\u00e9e \u00e0 partir des principaux chefs jardiniers qu\u2019\u00e9taient Theodor Froebel (1820\u20131893), Eduard Regel (1815\u20131892) et Eduard Ortgies (1829\u20131916). Leur activit\u00e9 commerciale concr\u00e8te y est pr\u00e9sent\u00e9e, la fa\u00e7on dont ils ont cr\u00e9\u00e9 de remarquables r\u00e9seaux de contacts et reli\u00e9 le jardin botanique \u00e0 l\u2019Europe et \u00e0 des contr\u00e9es lointaines. Les points forts du commerce y sont d\u00e9crits, ainsi que la concurrence avec les importantes p\u00e9pini\u00e8res commerciales dans le commerce transatlantique. Le r\u00f4le central d\u2019Ortgies dans l\u2019introduction de plantes exog\u00e8nes et leur absence dans l\u2019historiographie y sont ainsi expliqu\u00e9s. Les flux quantifi\u00e9s de plantes et d\u2019argent attestent du fait que le jardin botanique se finan\u00e7ait essentiellement par la vente de plantes exotiques \u00e0 l\u2019\u00e9tranger.<\/p>\n
Dans la derni\u00e8re partie sont illustr\u00e9s les bouleversements sociaux en Suisse, ainsi que l\u2019essor \u00e9conomique, mais \u00e9galement la fa\u00e7on dont la culture horticole a tir\u00e9 profit du commerce des plantes et graines du jardin botanique. Les donn\u00e9es de clients r\u00e9v\u00e8lent qu\u2019une couche sociale diversifi\u00e9e, mais limit\u00e9e et essentiellement bourgeoise a particip\u00e9 \u00e0 l\u2019enthousiasme pour les nouvelles plantes. La consid\u00e9rable port\u00e9e sociale et g\u00e9ographique du commerce des plantes peut ainsi \u00eatre mesur\u00e9e. Les catalogues et livraisons t\u00e9moignent d\u2019un tr\u00e8s large \u00e9ventail d\u2019assortiments. La mani\u00e8re dont le jardin botanique a approvisionn\u00e9 en plantes exog\u00e8nes les propri\u00e9taires de jardins en Suisse et en Italie du Nord est \u00e9galement pr\u00e9sent\u00e9e au moyen d\u2019exemples repr\u00e9sentatifs dans les espaces naturels \u2013 ville, montagne et lac \u2013, mais \u00e9galement les marchandises qu\u2019il a livr\u00e9es. L\u2019accent est plac\u00e9 sur les bosquets car ils jouent un r\u00f4le d\u00e9terminant dans les jardins paysagers et constituent des t\u00e9moins mat\u00e9riels uniques de cette \u00e9poque. Le plaidoyer final plaide en faveur d\u2019une pr\u00e9servation de la diversit\u00e9 des plantes dans l\u2019architecture paysag\u00e8re, mais aussi de l\u2019utilisation d\u2019une perspective topologique lors de la s\u00e9lection des plantes qui tienne compte aussi bien de l\u2019importance esth\u00e9tique et symbolique du lieu, que de son h\u00e9ritage et de l\u2019exp\u00e9rience sensible.<\/p>\n
Image: Johanna et Agostino Garbald \u00e0 Castasegna comptaient parmi les clients du jardin botanique de Zurich. Construite par Gottfried Semper, la villa Garbald est d\u00e9sormais un centre de s\u00e9minaires et de conf\u00e9rences de l\u2019ETH Zurich. \/ Calotype 1861 @ Staatsarchiv Chur, Fondazione Garbald<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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